एक सवाल जो हमारे ग्राहक हमसे अक्सर पूछते हैं! बहुत पसंद करते हैं!

क्या आप जानते हैं कि हमारे शहद के बारे में हमारे ग्राहकों की सबसे आम शिकायत क्या है?

" मैंने हनी एंड स्पाइस से शहद का एक जार खरीदा और अब यह ठोस हो गया है, क्या यह शहद शुद्ध है? " यह सबसे आम सवाल है जो हमसे पूछा जाता है!

इसका उत्तर है कि शुद्ध शहद क्रिस्टलीकृत होता है! और अक्सर, केवल शुद्ध शहद ही क्रिस्टलीकृत होता है! अब इसका मतलब यह नहीं है कि अगर आपके शहद का जार क्रिस्टलीकृत नहीं होता है तो यह मिलावटी है। यह केवल इसलिए हो सकता है क्योंकि आप गर्म मौसम में हैं या आपने बबूल के शहद का जार खरीदा हो सकता है।

अगर आपको यह नहीं पता तो बता दें कि सरसों के शहद का एक जार कुछ हफ़्तों में क्रिस्टलीकृत हो जाता है जबकि बबूल के शहद के एक जार को क्रिस्टलीकृत होने में सालों लग सकते हैं। और शहद के 100 अन्य पुष्प स्रोत हैं जैसे क्लोवर, जामुन, नीलगिरी जिनके क्रिस्टलीकृत होने की संभावना अलग-अलग होती है।

हमारे शब्दों पर विश्वास न करें, आप "शहद का क्रिस्टलीकरण" गूगल पर खोज सकते हैं और आपको बहुत सारे लेख मिलेंगे जो यह समझाते हैं कि शहद क्रिस्टलीकृत क्यों होता है और यह पूरी तरह से प्राकृतिक प्रक्रिया है।

क्रिस्टलीकृत शहद कैसा दिखता है?

क्रिस्टलीकरण कई रूपों में होता है। पूरा जार जम जाता है, नीचे का हिस्सा जम जाता है, मलाईदार बनावट होती है, सख्त बनावट होती है लेकिन शहद चाहे किसी भी तरह से क्रिस्टलीकृत हो जाए, इससे कभी यह निष्कर्ष नहीं निकलता कि शहद अशुद्ध है।

तो अगली बार जब आपका शहद का जार क्रिस्टलीकृत हो जाए, तो उसे गर्म पानी के कटोरे में रखें, उसे तरल बना लें और बिना इसकी शुद्धता की चिंता किए इसका सेवन करें। जब आप हमसे खरीदारी करते हैं, तो हमारा सुझाव है कि आप उत्पाद की शुद्धता के बारे में चिंता न करें!

शहद के क्रिस्टलीकरण के बारे में वायर्ड पर एक विस्तृत लेख यहां दिया गया है https://www.wired.com/2014/03/crystalized-honey/