नवारा चावल

नवारा चावल मुख्य रूप से केरल, भारत में उगाया जाता है, खासकर उत्तरी केरल में। नवारा अपने औषधीय गुणों के लिए जाना जाता है।

आयुर्वेद में विभिन्न उपचारों के लिए नवारा चावल का उपयोग किया जाता है। नवारा को सुगंध वाला सोना कहा जाता है। इसे केरल का लाल चावल भी कहा जाता है।

यह शिशुओं के लिए बहुत बढ़िया वीनिंग फूड है। इसे पाउडर करके दूध के साथ पकाया जाता है। पकाने से पहले चावल को कम से कम 30 मिनट तक पानी में भिगोना चाहिए।

इस अनोखे लाल चावल का धार्मिक महत्व है और कभी-कभी मंदिरों में अनुष्ठानों और समारोहों के लिए इसका उपयोग किया जाता है।

क्या आप जानते हैं?

नवारा का उपयोग नवाराकिज़ी में किया जाता है, जो केरल की पारंपरिक चिकित्सा का एक विशेष उपचार है जिसका उपयोग न्यूरोमस्कुलर विकारों के इलाज के लिए किया जाता है।

शेल्फ लाइफ: 12 महीने

मूल देश - भारत