लाकाडोंग हल्दी, भारत के मेघालय में जैंतिया हिल्स नामक एक खूबसूरत जगह से एक सुपर स्पेशल मसाला। यह मसाला आपकी सामान्य हल्दी की तरह नहीं है - यह अतिरिक्त विशेष है!
इसमें क्या खास बात है? इसमें कर्क्यूमिन नामक तत्व बहुत ज़्यादा है - 7% से 8% तक! यह सामान्य हल्दी से कहीं ज़्यादा है, जिसमें सिर्फ़ 2% से 3% कर्क्यूमिन होता है। यह मसालों के सुपरहीरो की तरह है।
लाकाडोंग हल्दी मेघालय के एक प्यारे से गांव में उगती है, जहां हमारी लाकाडोंग हल्दी का पालन-पोषण होता है। हम इसे धूप में सुखाते हैं और इसे ठीक से पीसते हैं। इसमें कोई मिलावट, कृत्रिम सुगंध या रंग नहीं है - यह प्रकृति से प्राप्त शुद्ध अच्छाई है।
प्राचीन काल से लोग हल्दी को जादू की तरह मानते थे। उनका कहना था कि यह आपके शरीर में वात, पित्त और कफ दोषों को संतुलित करने में मदद करती है। यह आपके रक्त प्रवाह को बेहतर बनाने और आपके जीवन में अधिक जीवंतता लाने में भी मदद करती है। यह कितना बढ़िया है?
तो, अगर आप कुछ खास स्वाद लेना चाहते हैं, तो लाकाडोंग हल्दी आज़माएँ। यह सिर्फ़ एक मसाला नहीं है - इसमें हर चुटकी में प्रकृति की अद्भुतता समाहित है! अच्छे स्वास्थ्य के लिए लकडोंग हल्दी का सेवन करने का सबसे अच्छा तरीका है कि इसमें एक चुटकी हल्दी डालकर पिएं। गर्म दूध में लकडोंग हल्दी डालें। इसे उबलने दें और इसमें एक चुटकी काली मिर्च मिलाएँ ताकि आपके शरीर को विटामिन ए को अवशोषित करने में मदद मिले। कर्क्यूमिन.
मेघालय से प्राप्त हमारी जीआई-टैग वाली लाकाडोंग हल्दी, अपनी उच्च कर्क्यूमिन सामग्री और जीवंत रंग के लिए प्रसिद्ध है।