ठंडा दबाया हुआ मूंगफली तेल

असली अपरिष्कृत कोल्ड-प्रेस्ड मूंगफली/मूंगफली का तेल आपके फ्रेशमिल पर पारंपरिक लकड़ी की चक्की (कच्ची घानी/मारा चेक्कू) विधि का उपयोग करके निकाला जाता है, जहाँ तेल को बिना गर्म किए या किसी रासायनिक प्रक्रिया के निकाला जाता है। पारंपरिक कोल्ड-प्रेस्ड विधियों का उपयोग करके निकाला गया मूंगफली का तेल अत्यधिक पौष्टिक और स्वास्थ्यवर्धक होता है और इसके सभी लाभ बरकरार रहते हैं।

कोल्ड प्रेस्ड मूंगफली का तेल पिछले कुछ शताब्दियों से दक्षिण भारत में एक आम खाना पकाने का तेल रहा है, जब तक कि लगभग एक दशक पहले इसे रिफाइंड तेलों से बदल नहीं दिया गया। रिफाइंड तेल विभिन्न रासायनिक और यांत्रिक प्रक्रियाओं से गुजरते हैं जो बोतलबंद होने से पहले मूंगफली के तेल में मौजूद सभी पोषक तत्वों को पूरी तरह से नष्ट कर देते हैं।

अपरिष्कृत शीत-दबाव वाले मूंगफली तेल के सेवन के कुछ लाभ इस प्रकार हैं:

• बहुत ऊंचे धूम्र बिंदु के कारण, मूंगफली के तेल का उपयोग गहरे तलने और उच्च तापमान पर खाना पकाने के लिए किया जा सकता है।
• कोल्ड प्रेस्ड मूंगफली तेल किसी भी भोजन में एक बहुत ही अनोखा स्वाद जोड़ता है
• मूंगफली का तेल 100% पौधों पर आधारित तेल है जो पोषक तत्वों और लाभों से भरपूर है
  

रिफाइंड तेलों के बजाय अपरिष्कृत कोल्ड-प्रेस्ड तेलों का उपयोग करना शुरू करें, क्योंकि इनमें से कोई भी लाभ नहीं है। आज से ही एक खुशहाल स्वस्थ भविष्य की ओर कदम बढ़ाएँ।

शेल्फ लाइफ: 6 महीने

मूल देश - भारत