शहद में आंवला के फायदे और औषधीय गुण

उत्तर में आंवला और दक्षिण में नेल्लिकई के नाम से मशहूर भारतीय आंवला प्रकृति के पोषक तत्वों से भरपूर सुपरफूड्स में से एक है। इस कड़वे फल को संस्कृत में आमलकी कहा जाता है जिसका मतलब है पालन करने वाला।

ऐसे कई तरीके हैं जिनसे यह चमत्कारी बेरी आपके शरीर को स्वस्थ रखती है लेकिन इस पोस्ट में हम देखेंगे कि यह हमारे लीवर को स्वस्थ रखने में कैसे मदद करती है।

मानव शरीर में सबसे बड़ा आंतरिक अंग लीवर है, जो हमारे शरीर से विषाक्त पदार्थों को छानने के लिए दिन-रात काम करता है। अगर लीवर की कार्यप्रणाली धीमी हो जाती है, तो शरीर में विषाक्तता पैदा हो जाएगी और अंततः मानव प्रणाली टूट जाएगी।

हालांकि, कुछ ऐसे पदार्थ हैं जो लीवर के लिए विषाक्त होते हैं और उन्हें हेपेटोटॉक्सिक एजेंट कहा जाता है। आम हेपेटोटॉक्सिक एजेंटों में इथेनॉल, पैरासिटामोल, कार्बन टेट्राक्लोराइड, भारी धातुएं, ऑक्रैटॉक्सिन, हेक्साक्लोरोसाइक्लोहेक्सेन, एंटीट्यूबरकुलर दवाएं आदि शामिल हैं। ये एजेंट आपके रोज़ाना के खाने में और आम सर्दी से लेकर गंभीर बीमारियों के लिए ली जाने वाली दवाओं में भी मौजूद होते हैं।

फूड एंड फंक्शन जर्नल में प्रकाशित शोध लेख, जिसका शीर्षक है " भारतीय करौदा (एम्ब्लिका ऑफिसिनेलिस गार्टन) के हेपेटोप्रोटेक्टिव गुण " यह निष्कर्ष निकालता है कि भारतीय करौदा या आंवला में हेपेटोप्रोटेक्टिव गुण होते हैं, जिसका अर्थ है कि यह मानव यकृत को उपरोक्त हेपेटोटॉक्सिक एजेंटों से बचाता है।

जब यकृत अपना काम करने के लिए स्वतंत्र होता है, तो यह शरीर से विषाक्त पदार्थों को प्रभावी ढंग से बाहर निकालता है और आपके सिस्टम को साफ और स्वस्थ रखने में मदद करता है।

ऐसे बहुत कम खाद्य पदार्थ हैं जो आपके लीवर को बेहतर ढंग से कार्य करने में मदद कर सकते हैं, आंवला और शहद ऐसे ही दुर्लभ खाद्य पदार्थों का संयोजन है।

और क्या? हमारा आंवला इन हनी भी एक स्वादिष्ट व्यंजन है जो बच्चों से लेकर दादा-दादी तक सभी को पसंद आएगा क्योंकि इसका मीठा कड़वा स्वाद बहुत ही लाजवाब है।

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