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हाइव की कहानियाँ
शहद एक प्राकृतिक ह्यूमेक्टेंट है, जिसका अर्थ है कि यह नमी को आकर्षित करता है और बनाए रखता है। यह आपकी त्वचा को हाइड्रेटेड और कोमल बनाए रखने में मदद करता है। यह एक अवरोध बनाता है जो त्वचा से पानी के नुकसान को रोकता है, जिससे यह सूखी या परतदार त्वचा के लिए एक उत्कृष्ट घटक बन जाता है।
शहद मीठे और नमकीन व्यंजनों में एक अनूठा स्पर्श जोड़ता है, उन्हें अपने विशिष्ट स्वाद और प्राकृतिक मिठास से भर देता है। शहद स्वादिष्ट होने के साथ-साथ आपके स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद हो सकता है! शहद से बने पेय पदार्थ बहुत स्वादिष्ट होते हैं और पाचन में सुधार से लेकर रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने तक कई तरह के स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं।
शहद को ताज़ा रखने के लिए उसे ठंडी, अंधेरी जगह जैसे कि पेंट्री में रखना आदर्श है। इसे अपने स्टोव या ओवन जैसे गर्मी के स्रोतों से दूर रखना महत्वपूर्ण है, क्योंकि अत्यधिक गर्मी शहद के स्वाद को बदल सकती है। इसके अतिरिक्त, तापमान में उतार-चढ़ाव से बचें, क्योंकि वे क्रिस्टलीकरण को बढ़ावा दे सकते हैं।
जंगली शहद को गर्म और बिना पास्चुरीकृत किया जाता है, जिससे उसमें सभी प्राकृतिक गुण बरकरार रहते हैं - पराग, प्रोपोलिस (राल जिसका उपयोग मधुमक्खियाँ अपने छत्ते बनाने के लिए करती हैं), और यहाँ तक कि मोम की थोड़ी मात्रा भी। एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर, यह कोशिकाओं को नुकसान से बचाता है और बीमारियों को रोकने में मदद कर सकता है। मधुमक्खी पराग में सूजन-रोधी और दर्द निवारक गुण होते हैं, जो संभावित रूप से घाव भरने और ठीक होने में मदद करते हैं।
हमारे फार्म के दिल से, हम आपके लिए एक खजाना लेकर आए हैं - हमारा A2 गिर गाय का घी। यह सिर्फ़ एक डेयरी उत्पाद नहीं है; यह परंपराओं की विरासत है, शुद्धता का प्रमाण है, और खुशहाली का वादा है।
हनी एंड स्पाइस में हम शहद को गर्म करने से बचते हैं और इसे बिना किसी प्रसंस्करण के बोतलबंद करते हैं, जिससे यह सुनिश्चित होता है कि शहद में HMF की मात्रा न्यूनतम हो। ऐसा करके, हमारा उद्देश्य शहद के प्राकृतिक गुणों को संरक्षित करना और ऐसा उत्पाद पेश करना है जो आयुर्वेदिक सिद्धांतों और आधुनिक वैज्ञानिक सिफारिशों दोनों के अनुरूप हो।