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हाइव की कहानियाँ
क्या कच्चा शहद ख़राब हो सकता है? कच्चा शहद बिना पाश्चुरीकृत और बिना फ़िल्टर किया...
जंगली शहद एक प्राकृतिक स्वीटनर है जिसे मधुमक्खियाँ अपने प्राकृतिक वातावरण में जंगली फूलों और पौधों से अमृत इकट्ठा करके बनाती हैं। इस प्रकार का शहद आम तौर पर आदिवासी समुदायों या छोटे पैमाने के किसानों द्वारा इकट्ठा किया जाता है जो मधुमक्खियों को परेशान किए बिना कटाई के पारंपरिक तरीकों का उपयोग करते हैं। जबकि संवर्धित शहद को बोतलबंद करने से पहले एक शोधन प्रक्रिया से गुजरना पड़ता है। मधुमक्खियों को नियंत्रित वातावरण में मधुमक्खी पालकों द्वारा प्रबंधित किया जाता है। इन मधुमक्खियों को अक्सर ऑफ-सीजन के दौरान चीनी का पानी पिलाया जाता है, और शहद को कभी-कभी लंबे समय तक शैल्फ लाइफ सुनिश्चित करने के लिए संसाधित किया जाता है।
जानें कि हनी एंड स्पाइस की टीम किस प्रकार पश्चिमी घाट के सुदूर भागों में जाकर आपको जंगलों से प्राकृतिक और ताजा शहद उपलब्ध कराती है।
यहाँ एक वीडियो है जिसमें दिखाया गया है कि मध्य भारत के जंगलों में शहद का संग्रह कैसे किया जाता है। हनी एंड स्पाइस विश्व वन्यजीव कोष (WWF) और छत्तीसगढ़ के आदिवासी शहद शिकारियों के साथ मिलकर काम करता है ताकि आपको जंगलों से यह दुर्लभ, औषधीय और विदेशी शहद मिल सके।
कैंसर आधुनिक दुनिया की सबसे घातक बीमारियों में से एक है, जो हर साल लाखों...
फरवरी और मार्च का महीना हनी एंड स्पाइस की टीम के लिए काफी व्यस्त रहा...