Honey & Spice Happenings - March 2016

हनी एंड स्पाइस की घटनाएँ - मार्च 2016

%ब %द, %यRamya Sundaram

फरवरी और मार्च का महीना हनी एंड स्पाइस की टीम के लिए काफी व्यस्त रहा है। हमने जंगली वन शहद की खरीद के लिए लगभग पूरे दक्षिण भारत का दौरा किया है, जिसकी मांग बहुत अधिक है। हमने साल भर के लिए आवश्यक जंगली शहद इकट्ठा करने के लिए आदिवासी शहद शिकारियों से मिलने के लिए पूर्वी घाट और पश्चिमी घाट के विभिन्न हिस्सों की यात्रा की।

नीचे जंगली शहद की खोज में विभिन्न स्थानों की हमारी यात्राओं के दौरान ली गई कुछ तस्वीरें हैं।

यह आंध्र प्रदेश में एक आदिवासी बस्ती में हमारी टीम के आकाश का चित्र है।

जनजातीय शहद संग्रहकर्ताओं के साथ टीम हनी एंड स्पाइस

नीचे पश्चिमी घाट में एक आदिवासी बस्ती की ओर जाते हुए कुछ लुभावने दृश्य दिए गए हैं।

पश्चिमी घाट के रास्ते का दृश्य

नेय्यर केरल में देखें

नीचे कुछ ताजा तोड़े गए शहद के छत्तों का चित्र दिया गया है जो संभवतः सबसे स्वादिष्ट और पौष्टिक चीज है जिसे आप खा सकते हैं।

ताजा एकत्रित शहद के छत्ते

खैर अच्छी खबर यह है कि हम इस साल आदिवासियों से कुछ बहुत ही विदेशी जंगली शहद इकट्ठा करने में कामयाब रहे हैं। हमारे जंगली शहद का यह बैच बनावट में हल्का है, इसका स्वाद मिट्टी जैसा है और यह लाभकारी पराग से भरपूर है।

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